RESTAURANT · 京都・河原町三条
Obase（オバセ）
イノベーティブ・イタリアン
京野菜を中心にしたおまかせのコース。和の素材を生かしたカウンターのイタリアン（閉店）。
写真は Takaaki I の撮影
エリア
京都・河原町三条
イノベーティブ・イタリアン
予算
閉店（以前は おまかせ 夜9千円・昼4,800円／税抜）
食べログの目安
向く日
旅行・2人
シーン
行ったときのこと
カウンターで、京野菜を使ったおまかせのコースをいただきました。京都丹波のソーヴィニヨン・ブランと合わせたのが思い出です。今は閉店していますが、京野菜とワインの組み合わせの参考として残しています。
— Takaaki I
写真
Takaaki I が訪問したときに撮った写真です。料理は季節や時期で変わります。
合わせたいワイン
野菜とだしの風味が中心の料理には、ハーブの香りのあるソーヴィニヨン・ブランや甲州。肉の皿には軽めの赤。家で京野菜を料理する日にも同じ考え方で合わせられます。
監修 Takaaki I（元フレンチレストラン勤務） の提案です（お店のワインリストの内容ではありません）。頼み方は お店でのワインの頼み方、コースなら コースのワインの流れ へ。
お店の情報
このお店は閉店しています。料理とワインの合わせ方の参考として残しています。
