日本酒を選ぶ

松竹梅白壁蔵 澪

宝酒造 · 京都

種類

発泡性清酒

価格

約600円（300ml）

温度

よく冷やして5〜8℃

甘くて軽い、やさしい泡。乾杯や、日本酒がはじめての人に。

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一ノ蔵 すず音

一ノ蔵 · 宮城

種類

発泡性清酒

価格

約980円（300ml）

温度

よく冷やして5〜8℃

甘酸っぱく、アルコールの低い軽い泡。食後のデザートにも。

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七賢 スパークリング 山ノ霞

山梨銘醸 · 山梨

種類

発泡性清酒

価格

約2,180円（720ml）

温度

よく冷やして5〜8℃

うすにごりの、やわらかな泡と甘み。乾杯や前菜に。

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獺祭 スパークリング45

旭酒造 · 山口

種類

発泡にごり酒

価格

約2,420円（720ml）

温度

よく冷やして5〜8℃

にごりのある、きめ細かい泡。乾杯から揚げ物まで。

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MIZUBASHO PURE

永井酒造 · 群馬

種類

発泡性清酒

価格

約6,000円（720ml）

温度

よく冷やして5〜8℃

シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵の、細かい泡の辛口。フレンチの乾杯に。

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出羽桜 桜花吟醸酒

出羽桜酒造 · 山形

種類

吟醸

価格

約1,650円（720ml）

温度

冷やして10℃前後

吟醸酒らしい華やかな香りの定番。手頃に香りを楽しみたい日に。

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雪の茅舎 純米吟醸

齋彌酒造店 · 秋田

種類

純米吟醸

価格

約1,960円（720ml）

温度

冷やして10℃前後

穏やかな香りとやさしい甘み。白身魚やお浸しに合わせやすい。

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梵 GOLD 無濾過純米大吟醸

加藤吉平商店 · 福井

種類

純米大吟醸

価格

約2,180円（720ml）

温度

冷やして10℃前後

熟した果実のような香りと、しっかりした旨み。ごちそうの席に。

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八海山 大吟醸

八海醸造 · 新潟

種類

大吟醸

価格

約2,200円（720ml）

温度

冷やして10℃前後

控えめな香りの、淡くきれいな辛口。刺身や塩焼きを邪魔しない。

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獺祭 純米大吟醸 45

旭酒造 · 山口

種類

純米大吟醸

価格

約2,480円（720ml）

温度

冷やして10℃前後

洋梨やメロンのような華やかな香りと、きれいな甘み。冷やしてワイングラスで。

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南部美人 純米大吟醸

南部美人 · 岩手

種類

純米大吟醸

価格

約2,620円（720ml）

温度

冷やして10℃前後

果実のような香りと、やわらかな甘み。前菜やえびの料理に。

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作 恵乃智 純米吟醸

清水清三郎商店 · 三重

種類

純米吟醸

価格

約3,080円（720ml）

温度

冷やして10℃前後

青りんごのような香りと、軽やかな甘み。冷やして食前から。

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黒龍 大吟醸 龍

黒龍酒造 · 福井

種類

大吟醸

価格

約3,300円（720ml）

温度

冷やして10℃前後

落ち着いた吟醸の香りと、すっと消える辛口。白身魚や塩の料理に。

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醸し人九平次 純米大吟醸 彼の地

萬乗醸造 · 愛知

種類

純米大吟醸

価格

約4,840円（720ml）

温度

冷やして10℃前後

白ぶどうのような香りと酸味。ワイングラスで、フレンチの前菜にも。

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久保田 萬寿

朝日酒造 · 新潟

種類

純米大吟醸

価格

約4,950円（720ml）

温度

冷やして10℃前後

穏やかな香りと、ふくらみのある米の旨み。和食のごちそうに合わせやすい1本。

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獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分

旭酒造 · 山口

種類

純米大吟醸

価格

約7,150円（720ml）

温度

冷やして10℃前後

お米を23%まで磨いた、透きとおるような香りと甘み。特別な日の乾杯にも。

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菊正宗 上撰 本醸造

菊正宗酒造 · 兵庫

種類

本醸造

価格

約1,020円（720ml）

温度

冷やで5〜10℃、ぬる燗（40℃前後）も

すっきりした辛口。スーパーで買える、燗にしてもおいしい1本。

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浦霞 本仕込 本醸造

佐浦 · 宮城

種類

本醸造

価格

約1,190円（720ml）

温度

冷やで5〜10℃、ぬる燗（40℃前後）も

穏やかで飲み飽きない辛口。冷やからぬる燗まで。

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越乃寒梅 白ラベル

石本酒造 · 新潟

種類

普通酒

価格

約1,290円（720ml）

温度

冷やで5〜10℃、ぬる燗（40℃前後）も

淡くさらりとした辛口。湯豆腐や鍋に、燗でも。

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酔鯨 特別純米

酔鯨酒造 · 高知

種類

特別純米

価格

約1,350円（720ml）

温度

冷やで5〜10℃、ぬる燗（40℃前後）も

きりっとした辛口と、穏やかな酸。かつおのたたきなど魚の料理に。

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上善如水 純米吟醸

白瀧酒造 · 新潟

種類

純米吟醸

価格

約1,360円（720ml）

温度

冷やで5〜10℃、ぬる燗（40℃前後）も

水のように軽くやさしい口当たり。日本酒に慣れていない人にも。

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久保田 千寿

朝日酒造 · 新潟

種類

吟醸

価格

約1,430円（720ml）

温度

冷やで5〜10℃、ぬる燗（40℃前後）も

すっきりした淡麗辛口の代表。毎日の和食に、冷やでもぬる燗でも。

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八海山 特別本醸造

八海醸造 · 新潟

種類

特別本醸造

価格

約1,450円（720ml）

温度

冷やで5〜10℃、ぬる燗（40℃前後）も

軽くてきれいな辛口。冷やしても、ぬる燗にしても料理の邪魔をしない。

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〆張鶴 花

宮尾酒造 · 新潟

種類

本醸造

価格

約1,560円（720ml）

温度

冷やで5〜10℃、ぬる燗（40℃前後）も

やわらかく、くせのない淡麗。焼き魚や煮物に合わせやすい。

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伯楽星 特別純米

新澤醸造店 · 宮城

種類

特別純米

価格

約1,930円（720ml）

温度

冷やで5〜10℃、ぬる燗（40℃前後）も

料理を引き立てるための、すっきりした辛口。白身魚や貝に。

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一ノ蔵 特別純米 辛口

一ノ蔵 · 宮城

種類

特別純米

価格

約1,400円（720ml）

温度

常温か、ぬる燗（40℃前後）

米の旨みのある、すっきりした辛口。焼き魚から鍋まで幅広く。

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竹鶴 純米

竹鶴酒造 · 広島

種類

純米

価格

約1,430円（720ml）

温度

常温か、ぬる燗（40℃前後）

酸と旨みの強い、骨太な純米。燗で、脂のある料理や肉にも。

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黒帯 悠々 特別純米

福光屋 · 石川

種類

特別純米

価格

約1,540円（720ml）

温度

常温か、ぬる燗（40℃前後）

落ち着いた旨みの辛口。常温かぬる燗で、和食のごちそうに。

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大七 純米生酛

大七酒造 · 福島

種類

純米

価格

約1,600円（720ml）

温度

常温か、ぬる燗（40℃前後）

ふくよかな旨みと、なめらかな酸。燗にすると旨みが広がる。

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鶴齢 純米酒

青木酒造 · 新潟

種類

純米

価格

約1,620円（720ml）

温度

常温か、ぬる燗（40℃前後）

ふくらみのある旨みと、きれいな後味。鍋や煮物に。

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天狗舞 山廃仕込純米酒

車多酒造 · 石川

種類

山廃純米

価格

約1,870円（720ml）

温度

常温か、ぬる燗（40℃前後）

山吹色がかった、コクと酸味のある純米。味噌や甘辛い味付けに。

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七本鎗 純米 玉栄

冨田酒造 · 滋賀

種類

純米

価格

約1,870円（720ml）

温度

常温か、ぬる燗（40℃前後）

米の旨みと穏やかな酸。常温かぬる燗で、焼き魚や鶏料理に。

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菊姫 山廃純米

菊姫 · 石川

種類

山廃純米

価格

約1,980円（720ml）

温度

常温か、ぬる燗（40℃前後）

しっかりした酸と熟した米の旨み。ぬる燗で、煮物や照り焼きに。

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神亀 純米清酒

神亀酒造 · 埼玉

種類

純米

価格

約1,980円（720ml）

温度

常温か、ぬる燗（40℃前後）

熟成した旨みのある辛口の純米。燗にすると、料理がすすむ。

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玉川 自然仕込 純米酒（山廃）

木下酒造 · 京都

種類

山廃純米

価格

約2,260円（720ml）

温度

常温か、ぬる燗（40℃前後）

強い酸と旨みの、力のある純米。燗にして、チーズや肉料理にも。

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秋鹿 山廃純米

秋鹿酒造 · 大阪

種類

山廃純米

価格

約2,420円（720ml）

温度

常温か、ぬる燗（40℃前後）

しっかりした酸と辛口。燗にして、焼き鳥や煮込みに。

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神亀 ひこ孫 純米

神亀酒造 · 埼玉

種類

純米（熟成）

価格

約2,420円（720ml）

温度

常温か、ぬる燗

蔵で寝かせた、落ち着いた旨みの辛口。燗にして、焼き魚や鴨に。

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達磨正宗 熟成三年古酒

白木恒助商店 · 岐阜

種類

熟成古酒

価格

約3,730円（720ml）

温度

常温か、ぬる燗

紹興酒やシェリーを思わせる、カラメルのような香り。うなぎや角煮、チーズに。

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達磨正宗 十年古酒

白木恒助商店 · 岐阜

種類

熟成古酒

価格

約11,580円（720ml）

温度

常温か、ぬる燗

10年寝かせた深い琥珀色。食後に、ブルーチーズやショコラと少しずつ。

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木戸泉 古今

木戸泉酒造 · 千葉

種類

熟成古酒

価格

約16,500円（720ml）

温度

常温か、ぬる燗

熟成による深い香りと酸。脂のある料理や、食後に。

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