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SCENE · CHRISTMAS
クリスマスの乾杯
12月24日・25日、家で過ごすちょっといい夜
乾杯の泡から、チキン、チーズまで。1本で通すか、2本で合わせるかの2つの組み立て方を紹介します。

乾杯
泡
辛口のスパークリング
主菜
軽めの赤
チキンにはピノ・ノワール
本数
1〜2本
2人なら泡+赤の2本
予算
3,000円〜
2本で
組み立て方
- 01
乾杯・前菜 泡
生ハムやキッシュに、辛口のスパークリング。
- 02
主菜 軽めの赤
ローストチキンには、ピノ・ノワール。ローストビーフならしっかりした赤。
- 03
チーズ・食後 残った赤か泡
チーズを少し。ケーキには、甘口でないなら紅茶やコーヒーに切り替えるのがおすすめ。
1本だけなら
黒ぶどうの入った辛口のシャンパーニュなら、乾杯からチキンまで1本で通せます。
クリスマスの料理とワイン
お店で過ごすなら
クリスマスのディナーは11月中に予約が埋まりはじめます。早めの予約がおすすめです。
よくある質問
ケーキにはどのワインが合う?
生クリームとフルーツのケーキには、やや甘口のスパークリング(Demi-Sec)が合います。辛口の泡とケーキは、酸っぱく感じやすいので注意です。







