PRこのページはアフィリエイト広告を含みます。
WINE · PINOT NOIR
ピノ・ノワール
軽やかな赤・ブルゴーニュ／ボージョレ（ガメイ）もここで
渋みが少なく、香りが華やかな赤。鶏肉・きのこ・醤油味まで、いちばん料理に合わせやすい赤ワインです。
味
軽め
渋み少なめ・酸味きれい
香り
赤い果実
いちご・さくらんぼ・きのこ
温度
14〜16℃
少し冷やす
予算
1,000円〜
チリ・NZは手頃
どんなワイン？
フランスのブルゴーニュ地方が本場の黒ぶどうです。皮が薄く、色は明るいルビー色。渋み（タンニン）が少なく、酸味がきれいなので、肉料理だけでなく脂のある魚や和の味付けにも合わせられます。
同じく軽やかな赤として、ボージョレのガメイもここで紹介します。少し冷やして飲むとおいしい、ビストロの定番です。
合う料理
選び方
| 予算 | 選び方 | 例 |
|---|---|---|
| 〜2,000円 | チリ・ニュージーランドのピノ・ノワール。果実味がはっきりしている | コノスル ビシクレタ |
| 2,000〜5,000円 | ブルゴーニュの「ブルゴーニュ・ルージュ」、ボージョレ・ヴィラージュ | ルイ・ジャド、デュブッフ |
| 5,000円〜 | ブルゴーニュの村名ワイン（ジュヴレ・シャンベルタンなど） | 記念日に |
スーパーで見つけるコツ
ラベルに「Pinot Noir」と書かれたものを。ブルゴーニュの赤は、ぶどうの名前が書かれていなくてもほとんどがピノ・ノワールです。
おすすめの銘柄（8本）
手頃な順に並べています。名前から、合う料理のページへ進めます。
ジョルジュ・デュブッフ · フランス（ボージョレ）
約2,200円百貨店・酒屋・ネット
軽やかで少し冷やしてもおいしい。パリのビストロの定番の赤。
PR
ヴィラ・マリア · ニュージーランド
約2,200円酒屋・ネット
チェリーとスパイス。渋みが少なく、醤油やラー油にもなじむ。
PR
ジョゼフ・ドルーアン · フランス（ブルゴーニュ）
約3,300円百貨店・酒屋・ネット
素直な赤い果実の香り。ブルゴーニュの入門に。鶏のローストや和風の肉料理に。
PR
バローネ・リカーゾリ · イタリア（トスカーナ）
約3,500円酒屋・ネット
酸味のしっかりした赤。トマトの酸味とそろうので、ミートソースやラザニアに。
PR
ルイ・ジャド · フランス（ブルゴーニュ）
約3,800円百貨店・酒屋・ネット
赤い果実と土の香り。鶏・鴨・きのこ、ブルゴーニュの煮込みに。
PR
クラウディ・ベイ · ニュージーランド（マールボロ）
約4,500円百貨店・酒屋・ネット
赤い果実と上品な酸。鴨やローストチキン、和牛のたたきに。
PR
ルイ・ジャド · フランス（ブルゴーニュ）
約12,000円百貨店・ネット
ブルゴーニュの名村。しっかりした骨格のピノ・ノワールで、鴨やジビエに。
PR
5,000円以上の軽やかな赤は「特別な日のワイン」に73本 →
価格は2026年10月時点の目安（税込）です。ランキングは ワインを選ぶ から（10種類）。
よくある質問
ピノ・ノワールは冷やしたほうがいい？
14〜16℃くらいがおいしい温度です。室温が高いときは、冷蔵庫で20分ほど冷やしてください。