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SAKE · JUNMAI
天狗舞 山廃仕込純米酒
車多酒造 · 石川
山吹色がかった、コクと酸味のある純米。味噌や甘辛い味付けに。
- 価格の目安
- 約1,870円（720ml・手頃）
- 種類
- 山廃純米
- 分け方
- コクのある純米酒（醇酒）
- 温度
- 常温か、ぬる燗（40℃前後）
絵はイメージです（実際のラベルではありません）。
味と特徴
山吹色がかった、コクと酸味のある純米。味噌や甘辛い味付けに。
目盛りは監修の考え方による目安を、飲んだ人の感想を集めた さけのわデータの銘柄の味わいと照合したものです（照合は銘柄単位）。さけのわデータを利用しています。
合う料理
純米酒が合う料理から選んでいます。料理のページでは、ワインと日本酒の両方の選び方を紹介しています。
キッシュまずは シャルドネ（樽が控えめ）
鶏の照り焼きまずは ピノ・ノワール
手羽先の甘辛焼きまずは 軽やかな赤（ピノ・ノワール）
メンチカツまずは 辛口のスパークリング
鶏団子スープまずは すっきりした辛口の白（ソーヴィニヨン・ブラン・甲州）
焼きしいたけまずは 軽やかな赤（ピノ・ノワール）
ミートドリアまずは 軽やかな赤（ピノ・ノワール）
ポークソテー りんごソースまずは コクのある白（シャルドネ）
チキンソテーまずは 軽やかな赤（ピノ・ノワール）監修 Takaaki I（元フレンチレストラン勤務） の考え方で選んでいます。
買う
在庫と最新の価格は、それぞれのショップでご確認ください。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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