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SAKE · JUNMAI

秋鹿 山廃純米

秋鹿酒造 · 大阪

しっかりした酸と辛口。燗にして、焼き鳥や煮込みに。

価格は2026年10月に楽天市場で調べた720ml 1本の目安(税込)です。お店や時期で変わります。

価格の目安
約2,420円(720ml・中)
種類
山廃純米
温度
常温か、ぬる燗(40℃前後)

絵はイメージです(実際のラベルではありません)。

味と特徴

しっかりした酸と辛口。燗にして、焼き鳥や煮込みに。

甘辛辛口甘口
濃淡淡麗濃醇

目盛りは監修の考え方による目安を、飲んだ人の感想を集めた さけのわデータの銘柄の味わいと照合したものです(照合は銘柄単位)。さけのわデータを利用しています。

蔵
秋鹿酒造
都道府県
大阪
種類
山廃純米
温度
常温か、ぬる燗(40℃前後)
酒器
お猪口か、ぐい呑み
フレンチなら
コクのある白(シャルドネ)や軽い赤(ピノ・ノワール)の代わりに。バターやきのこのソースにも。

合う料理

純米酒が合う料理から選んでいます。料理のページでは、ワインと日本酒の両方の選び方を紹介しています。

監修 Takaaki I(元フレンチレストラン勤務) の考え方で選んでいます。

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種類
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価格
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温度
常温か、ぬる燗(40℃前後)

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種類
山廃純米
価格
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温度
常温か、ぬる燗(40℃前後)

しっかりした酸と熟した米の旨み。ぬる燗で、煮物や照り焼きに。

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種類
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価格
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温度
常温か、ぬる燗(40℃前後)

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