ステーキ・フリットに合うワイン

まずはこれ

味付けで選ぶ

おすすめの3本

価格は2026年10月時点の目安（税込）です。在庫と最新の価格はショップでご確認ください。ほかの銘柄は ワインを選ぶ（60本・ランキング）から。

なぜ合うか

赤身の牛肉は、旨みと脂がしっかりあります。赤ワインの渋みは脂と結びついてやわらかくなり、口の中をさっぱりさせます。

醤油やポン酢を使う和風の味付けでは、渋みの強い赤だと苦く感じることがあります。そのときはメルローやピノ・ノワールにします。

考え方は 合わせ方の基本 にまとめています。

お店ではこうしていた

お店では、焼き加減を伺うときにワインもご相談していました。レアならピノ・ノワールのような軽めの赤、しっかり焼くならカベルネのような力強い赤。焼き加減でもワインは変わります。

— 監修 Takaaki I（元フレンチレストラン勤務）

避けたい組み合わせと、ひと工夫

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Takaaki I が実際に行ったお店です。営業や価格は変わることがあるので、予約の前にお店のページで確かめてください。

よくある質問

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