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WINE · CHARDONNAY
シャルドネ
白・ブルゴーニュ（シャブリ／ムルソー）ほか
世界中で作られる、白ワインの代表。すっきりした樽なしと、コクのある樽ありで合う料理が変わります。
味
辛口
樽なしはすっきり・樽ありはコク
香り
果実とバター
りんご・桃・ナッツ
温度
10〜12℃
冷やしすぎない
予算
1,000円〜
オーストラリア・チリは手頃
どんなワイン？
同じシャルドネでも、樽で熟成させるとバターやナッツの香りがつき、コクが出ます。シャブリのように樽をきかせないものは、すっきりとミネラル感があります。
樽なし（シャブリなど）
- ベーコンのキッシュ
- 水餃子
- 生牡蠣
樽あり（ムルソーなど）
- バターのムニエル
- クリーム煮
- ローストチキン
合う料理
おすすめの銘柄（9本）
手頃な順に並べています。名前から、合う料理のページへ進めます。
ロバート・モンダヴィ · アメリカ（カリフォルニア）
約1,300円スーパー・酒屋
カリフォルニアらしいバターとバニラの香り。ポテトグラタンやクリームシチューに。
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コンチャ・イ・トロ · チリ
約1,500円スーパー・酒屋
樽の香ばしさと熟した果実。バター醤油や、ホタテのソテーに。
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ルイ・ラトゥール · フランス（アルデッシュ）
約2,500円酒屋・ネット
ブルゴーニュの名門が南フランスで造る白。ほどよいコクで、和洋どちらの食卓にも。
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モンテス · チリ
約2,800円百貨店・酒屋・ネット
トロピカルフルーツと樽の香ばしさ。グラタンやクリームパスタなど、コクのある料理に。
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ケンダル・ジャクソン · アメリカ（カリフォルニア）
約3,000円酒屋・ネット
熟したトロピカルフルーツとバニラ。オマールやカニ、バターたっぷりの料理に。
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5,000円以上のコクのある白は「特別な日のワイン」に57本 →
価格は2026年10月時点の目安（税込）です。ランキングは ワインを選ぶ から（10種類）。
よくある質問
樽ありかどうかはどこで分かる？
ラベルに「Oak」「Barrel」とあれば樽ありです。分からなければ、お店の人に「バターっぽい香りのもの」と聞くと伝わります。