INGREDIENT · 果物
柿・いちじくに合うワイン
旬：9月・10月・11月（秋）
生ハムやチーズと合わせて、泡やロゼ。
味付けで選ぶ早見表
果物の甘みと酸味には、泡や果実味のあるワインが合います。
| 味付け | まずはこれ | 次に合う |
|---|---|---|
| 塩 | 辛口のスパークリング | すっきりした白 |
| 甘辛い醤油 | 軽やかな赤（ピノ・ノワール） | 泡 |
| 味噌 | 辛口のスパークリング | ロゼ |
| バター | コクのある白（シャルドネ） | 泡 |
| クリーム | コクのある白（シャルドネ） | 泡 |
| トマト | 辛口のロゼ | 泡 |
| 揚げ物 | 辛口のスパークリング | すっきりした白 |
| ポン酢・酢醤油 | すっきりした辛口の白（ソーヴィニヨン・ブラン・甲州） | 泡 |
| 辛い | 辛口のロゼ | 泡 |
柿・いちじくの料理2品
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