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DISH · NUTS DRIED FRUIT
ミックスナッツ・ドライフルーツに合う日本酒とワイン
家ごはん · まずは日本酒（吟醸酒）。ワインなら泡。
柿を使ったおつまみの「ミックスナッツ・ドライフルーツ」。塩の味付けに合う日本酒とワインを、日本酒の種類と温度、赤・白・泡の3つの選び方とおすすめの銘柄で紹介します。
予算
1,960円〜
おすすめの日本酒の目安
温度
冷やして10℃前後
ワインなら 6〜8℃
まずは日本酒
塩だけの味付けには、香りの控えめなすっきりした日本酒。素材の甘みがよく分かります。 吟醸酒は、果物のような香りと軽い甘みで、繊細な素材の味を引き立てる。
- 温度
- 冷やして10℃前後
- 酒器
- 白ワイングラス
- ほかに合う日本酒
- 軽やかな辛口（爽酒）
齋彌酒造店 · 秋田
穏やかな香りとやさしい甘み。白身魚やお浸しに合わせやすい。
この料理にはミックスナッツ・ドライフルーツの日の吟醸酒。普段の日に。手に入りやすい1本。
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旭酒造 · 山口
お米を23%まで磨いた、透きとおるような香りと甘み。特別な日の乾杯にも。
この料理にはミックスナッツ・ドライフルーツの日の吟醸酒。ちょっといい日に。
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価格は2026年10月に楽天市場で調べた目安（税込）です。ほかの銘柄は 日本酒を選ぶ から。
ワインなら
ナッツの香ばしさに、コクのある白や泡。
赤・白・泡で選ぶなら
軽やかな赤（ピノ・ノワール）
ミックスナッツ・ドライフルーツには少し合わせにくい色です。合わせるなら、軽やかな赤の中でも軽めのものを少し冷やして。
コクのある白（シャルドネ）
コクと丸い果実味で、ソースや脂に寄り添う。
辛口のスパークリング
泡と酸味で、口の中をさっぱりさせる。
おすすめの3本
価格は2026年10月時点の目安（税込）です。在庫と最新の価格はショップでご確認ください。ほかの銘柄は ワインを選ぶ（60本・ランキング）から。
フレシネ · スペイン（カバ）
シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵の辛口の泡。揚げ物と前菜の万能選手。
この料理にはミックスナッツ・ドライフルーツの日の泡。普段の日に。スーパーや酒屋で見つけやすい1本。
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ロジャーグラート · スペイン（カバ）
赤い果実の香りのロゼの泡。生ハム、サーモン、お祝いの前菜に。
この料理にはミックスナッツ・ドライフルーツの日の泡。少しいい日に。香りの豊かさが分かる1本。
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モエ・エ・シャンドン · フランス（シャンパーニュ）
いちごのような香りのロゼのシャンパーニュ。誕生日や記念日の乾杯に。
この料理にはミックスナッツ・ドライフルーツの日の泡。ちょっといい日に。
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なぜ合うか
果物の甘みと酸味には、泡や果実味のあるワインが合います。
シンプルな塩味は、泡や辛口の白の酸味で素材の味が引き立ちます。
ナッツの香ばしさに、コクのある白や泡。
考え方は 合わせ方の基本 にまとめています。
避けたい組み合わせと、ひと工夫
避けたい
- 重い赤（素材の繊細な味が負ける）
ひと工夫
- レモンをひと搾りすると、白ワインとの相性がさらに上がる。
よくある質問
ミックスナッツ・ドライフルーツに赤ワインは合う？
赤は少し合わせにくい料理です。重い赤は避けて、泡を選んでください。
ミックスナッツ・ドライフルーツに合う手頃なワインは？
フレシネ コルドン・ネグロ ブリュット（スペイン（カバ）・約1,300円）。スーパー・酒屋で見つけやすい1本です。
ミックスナッツ・ドライフルーツに日本酒は合う？
よく合います。香りの高い吟醸酒（薫酒）を冷やして10℃前後で。塩だけの味付けには、香りの控えめなすっきりした日本酒。素材の甘みがよく分かります。 吟醸酒は、果物のような香りと軽い甘みで、繊細な素材の味を引き立てる。
