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予算
1,300円〜
おすすめ3本の目安
温度
10〜12℃
家の冷蔵庫で調整
まずはこれ
飴色の玉ねぎとチーズに、コクのある白。
赤・白・泡で選ぶなら
軽やかな赤（ピノ・ノワール）
渋みが少なく、果実味で旨みを受け止める。
コクのある白（シャルドネ）
コクと丸い果実味で、ソースや脂に寄り添う。
辛口のスパークリング
泡と酸味で、口の中をさっぱりさせる。
おすすめの3本
価格は2026年10月時点の目安（税込）です。在庫と最新の価格はショップでご確認ください。ほかの銘柄は ワインを選ぶ（60本・ランキング）から。
ロバート・モンダヴィ · アメリカ（カリフォルニア）
カリフォルニアらしいバターとバニラの香り。ポテトグラタンやクリームシチューに。
この料理にはオニオングラタンスープの日のコクのある白。普段の日に。スーパーや酒屋で見つけやすい1本。
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ルイ・ラトゥール · フランス（アルデッシュ）
ブルゴーニュの名門が南フランスで造る白。ほどよいコクで、和洋どちらの食卓にも。
この料理にはオニオングラタンスープの日のコクのある白。少しいい日に。香りの豊かさが分かる1本。
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ルイ・ジャド · フランス（ブルゴーニュ）
ナッツとバターの香りの、コクのある白。クリームやバターのソースに。
この料理にはオニオングラタンスープの日のコクのある白。ちょっといい日に。
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日本酒なら
スープの旨みには、穏やかな純米酒をぬる燗で。 軽やかな辛口は、香りが控えめで後味がきれいなので、素材の味を邪魔しない。
- 温度
- 冷やで5〜10℃、ぬる燗（40℃前後）も
- 酒器
- お猪口か小さめのグラス
- ほかに合う日本酒
- 香りの高い吟醸酒（薫酒）
菊正宗酒造 · 兵庫
すっきりした辛口。スーパーで買える、燗にしてもおいしい1本。
この料理にはオニオングラタンスープの日の軽やかな辛口。少しいい日に。
この日本酒に合う料理 →PR
ほかの銘柄は 日本酒を選ぶ から。
なぜ合うか
野菜が主役の料理は、軽やかで酸味のある白やロゼが基本です。味噌や醤油、トマトで味付けが濃くなれば、軽い赤も合います。
スープの旨みには、香りの穏やかな白がやさしく寄り添います。
チーズの塩気と旨みには、コクのある白や泡、軽い赤が合います。
飴色の玉ねぎとチーズに、コクのある白。
考え方は 合わせ方の基本 にまとめています。
避けたい組み合わせと、ひと工夫
避けたい
- 渋みの強い赤
- 渋みの強い若い赤（チーズの塩気で渋みが際立つ）
ひと工夫
- スープは熱すぎないくらいで合わせると、ワインの香りが分かる。
- 焼き目をしっかりつけると、香ばしさがワインとつながる。
この料理をお店で食べるなら
Takaaki I が実際に行ったお店です。営業や価格は変わることがあるので、予約の前にお店のページで確かめてください。
よくある質問
オニオングラタンスープに赤ワインは合う？
合わせられます。赤なら軽やかな赤を少し冷やして。ただ、オニオングラタンスープにはコクのある白のほうが合わせやすいです。
オニオングラタンスープに合う手頃なワインは？
ウッドブリッジ シャルドネ（アメリカ（カリフォルニア）・約1,300円）。スーパー・酒屋で見つけやすい1本です。
オニオングラタンスープに日本酒は合う？
合わせられます。日本酒なら軽やかな辛口（爽酒）を冷やで5〜10℃、ぬる燗（40℃前後）もで。ただ、オニオングラタンスープにはコクのある白のほうが合わせやすいです。
