INGREDIENT · チーズ・加工品
チーズに合うワイン
旬：通年
泡とコクのある白が合わせやすい。
味付けで選ぶ早見表
チーズの塩気と脂には、泡やコクのある白が合わせやすいです。
| 味付け | まずはこれ | 次に合う |
|---|---|---|
| 塩 | 辛口のスパークリング | すっきりした白 |
| 甘辛い醤油 | 軽やかな赤（ピノ・ノワール） | 泡 |
| 味噌 | コクのある白（シャルドネ） | 泡 |
| バター | コクのある白（シャルドネ） | 泡 |
| クリーム | コクのある白（シャルドネ） | 泡 |
| トマト | 軽やかな赤（ピノ・ノワール） | 泡 |
| 揚げ物 | 辛口のスパークリング | コクのある白 |
| ポン酢・酢醤油 | 辛口のスパークリング | すっきりした白 |
| 辛い | 辛口のスパークリング | コクのある白 |
チーズの料理20品
チーズの盛り合わせまずは 辛口のスパークリング
グラタン・ドリアまずは シャルドネ
ミートドリアまずは 軽やかな赤（ピノ・ノワール）
ポテトグラタンまずは コクのある白（シャルドネ）
チーズインハンバーグまずは しっかりした赤（カベルネ・メルロー・シラー）
クロックムッシュまずは 辛口のスパークリング
オニオングラタンスープまずは コクのある白（シャルドネ）
牡蠣のグラタンまずは コクのある白（シャルドネ）
カルボナーラまずは コクのある白（シャルドネ）
ラザニアまずは 軽やかな赤（ピノ・ノワール）
きのこのリゾットまずは 軽やかな赤（ピノ・ノワール）
マルゲリータ（ピザ）まずは 辛口のロゼ
カプレーゼまずは すっきりした辛口の白（ソーヴィニヨン・ブラン・甲州）
タッカルビまずは 辛口のロゼ
チーズフォンデュまずは すっきりした辛口の白（ソーヴィニヨン・ブラン・甲州）
クリームチーズのはちみつがけまずは 辛口のスパークリング
焼きカマンベールまずは 辛口のスパークリング
はんぺんチーズ焼きまずは 辛口のスパークリング
オリーブとチーズのピンチョスまずは 辛口のスパークリング
シーザーサラダまずは 辛口のスパークリング