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DISH · MARGHERITA

マルゲリータ(ピザ)に合うワイン

家ごはん · まずはロゼ。

パン・トマト・チーズを使ったイタリアンの「マルゲリータ(ピザ)」。トマトの味付けに合うワインを、赤・白・泡の3つの選び方とおすすめの銘柄で紹介します。

食材パントマト旬 夏チーズ

最終更新 2026年10月21日 · 監修:Takaaki I(元フレンチレストラン勤務)

マルゲリータ(ピザ)

まずはこれ

辛口のロゼ

このワインについて →

予算

2,800円〜

おすすめ3本の目安

温度

8〜10℃

家の冷蔵庫で調整

グラス

白ワイングラス

温度とグラス →

まずはこれ

辛口のロゼ

トマトとモッツァレラに、ロゼや軽い赤。

赤・白・泡で選ぶなら

軽やかな赤(ピノ・ノワール)

渋みが少なく、果実味で旨みを受け止める。

おすすめの3本

価格は2026年10月時点の目安(税込)です。在庫と最新の価格はショップでご確認ください。ほかの銘柄は ワインを選ぶ(60本・ランキング)から。

中ロゼ

ミラヴァル ロゼ

シャトー・ミラヴァル · フランス(プロヴァンス)

品種
サンソー、グルナッシュほか
価格
約4,700円
買える場所
百貨店・ネット

淡い色の辛口ロゼ。魚にも肉にも寄り添い、食卓が華やぐ。

この料理にはマルゲリータ(ピザ)の日のロゼ。普段の日に。スーパーや酒屋で見つけやすい1本。

このワインに合うほかの料理 →

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中ロゼ

ウィスパリング・エンジェル

シャトー・デスクラン · フランス(プロヴァンス)

品種
グルナッシュ、サンソーほか
価格
約2,800円
買える場所
百貨店・酒屋・ネット

世界で人気のプロヴァンスの辛口ロゼ。ブイヤベースや地中海風の料理に。

この料理にはマルゲリータ(ピザ)の日のロゼ。少しいい日に。香りの豊かさが分かる1本。

このワインに合うほかの料理 →

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日本酒なら

熟成酒・古酒(熟酒)

トマトの酸味には、すっきりした辛口を少し冷やして。 熟成酒は、熟成した深い香りとコクで、脂や濃い味付けに負けない。

温度
常温か、ぬる燗
酒器
小さめのワイングラス
ほかに合う日本酒
軽やかな辛口(爽酒)
中熟酒

達磨正宗 熟成三年古酒

白木恒助商店 · 岐阜

辛口甘口
淡麗濃醇
種類
熟成古酒
価格
約3,730円(720ml)
温度
常温か、ぬる燗

紹興酒やシェリーを思わせる、カラメルのような香り。うなぎや角煮、チーズに。

この料理にはマルゲリータ(ピザ)の日の熟成酒。普段の日に。手に入りやすい1本。

この日本酒に合う料理 →

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中熟酒

神亀 ひこ孫 純米

神亀酒造 · 埼玉

辛口甘口
淡麗濃醇
種類
純米(熟成)
価格
約2,420円(720ml)
温度
常温か、ぬる燗

蔵で寝かせた、落ち着いた旨みの辛口。燗にして、焼き魚や鴨に。

この料理にはマルゲリータ(ピザ)の日の熟成酒。少しいい日に。

この日本酒に合う料理 →

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ほかの銘柄は 日本酒を選ぶ から。

なぜ合うか

チーズの塩気と脂には、泡やコクのある白が合わせやすいです。

トマトの酸味と旨みには、酸味のしっかりした赤やロゼが合います(イタリアの赤の定番の組み合わせ)。

トマトとモッツァレラに、ロゼや軽い赤。

考え方は 合わせ方の基本 にまとめています。

避けたい組み合わせと、ひと工夫

避けたい

  • 樽の強い白(トマトの酸味で苦く感じやすい)

ひと工夫

  • イタリアのサンジョヴェーゼ(キャンティ)も合う。

よくある質問

マルゲリータ(ピザ)に赤ワインは合う?

合います。軽やかな赤(ピノ・ノワール)がおすすめです。チーズの塩気と脂には、泡やコクのある白が合わせやすいです。

マルゲリータ(ピザ)に合う手頃なワインは?

ミラヴァル ロゼ(フランス(プロヴァンス)・約4,700円)。百貨店・ネットで見つけやすい1本です。

マルゲリータ(ピザ)に日本酒は合う?

合わせられます。日本酒なら熟成酒・古酒(熟酒)を常温か、ぬる燗で。ただ、マルゲリータ(ピザ)にはロゼのほうが合わせやすいです。