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予算
2,800円〜
おすすめ3本の目安
温度
8〜10℃
家の冷蔵庫で調整
まずはこれ
トマトとにんにくのトーストに、ロゼ。
赤・白・泡で選ぶなら
しっかりした赤（カベルネ・メルロー・シラー）
渋みと果実味で、脂と旨みを受け止める。
すっきりした辛口の白（ソーヴィニヨン・ブラン・甲州）
酸味と控えめな香りで、素材の味を引き立てる。
辛口のロゼ
白の軽さと赤の果実味で、味付けの濃さに寄り添う。
おすすめの3本
価格は2026年10月時点の目安（税込）です。在庫と最新の価格はショップでご確認ください。ほかの銘柄は ワインを選ぶ（60本・ランキング）から。
シャトー・ミラヴァル · フランス（プロヴァンス）
淡い色の辛口ロゼ。魚にも肉にも寄り添い、食卓が華やぐ。
この料理にはブルスケッタの日のロゼ。普段の日に。スーパーや酒屋で見つけやすい1本。
このワインに合うほかの料理 →PR
シャトー・デスクラン · フランス（プロヴァンス）
世界で人気のプロヴァンスの辛口ロゼ。ブイヤベースや地中海風の料理に。
この料理にはブルスケッタの日のロゼ。少しいい日に。香りの豊かさが分かる1本。
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日本酒なら
にんにくの強い香りには、香りの控えめな、旨みのしっかりした日本酒を。 吟醸酒は、果物のような香りと軽い甘みで、繊細な素材の味を引き立てる。
- 温度
- 冷やして10℃前後
- 酒器
- 白ワイングラス
- ほかに合う日本酒
- 軽やかな辛口（爽酒）
出羽桜酒造 · 山形
吟醸酒らしい華やかな香りの定番。手頃に香りを楽しみたい日に。
この料理にはブルスケッタの日の吟醸酒。普段の日に。手に入りやすい1本。
この日本酒に合う料理 →PR
ほかの銘柄は 日本酒を選ぶ から。
なぜ合うか
野菜が主役の料理は、軽やかで酸味のある白やロゼが基本です。味噌や醤油、トマトで味付けが濃くなれば、軽い赤も合います。
オリーブオイルとハーブの南仏・イタリア風の味には、辛口のロゼや白が合います。
にんにくの力強い香りには、香りに負けない果実味のあるワインを。
トマトとにんにくのトーストに、ロゼ。
考え方は 合わせ方の基本 にまとめています。
避けたい組み合わせと、ひと工夫
避けたい
- 甘口のワイン
- 繊細で高価なワイン（にんにくに負ける）
ひと工夫
- 仕上げのオリーブオイルは香りのよいものを少し。
- 香ばしく焼いたにんにくは、赤とよく合う。
よくある質問
ブルスケッタに赤ワインは合う？
合わせられます。赤ならしっかりした赤を少し冷やして。ただ、ブルスケッタにはロゼのほうが合わせやすいです。
ブルスケッタに合う手頃なワインは？
ミラヴァル ロゼ（フランス（プロヴァンス）・約4,700円）。百貨店・ネットで見つけやすい1本です。
ブルスケッタに日本酒は合う？
合わせられます。日本酒なら香りの高い吟醸酒（薫酒）を冷やして10℃前後で。ただ、ブルスケッタにはロゼのほうが合わせやすいです。
