INGREDIENT · 野菜

トマトに合うワイン

旬：6月・7月・8月（夏）

トマトの酸味には、ロゼや酸味のある赤。

監修：Takaaki I（元フレンチレストラン勤務）

トマト

味付けで選ぶ早見表

野菜が主役の料理は、軽やかで酸味のある白やロゼが基本です。味噌や醤油、トマトで味付けが濃くなれば、軽い赤も合います。

味付けまずはこれ次に合う
塩すっきりした辛口の白（ソーヴィニヨン・ブラン・甲州）泡
甘辛い醤油軽やかな赤（ピノ・ノワール）すっきりした白
味噌すっきりした辛口の白（ソーヴィニヨン・ブラン・甲州）ロゼ
バターコクのある白（シャルドネ）すっきりした白
クリームコクのある白（シャルドネ）すっきりした白
トマト辛口のロゼすっきりした白
揚げ物辛口のスパークリングすっきりした白
ポン酢・酢醤油すっきりした辛口の白（ソーヴィニヨン・ブラン・甲州）泡
辛い辛口のロゼ泡

トマトの料理24品

鶏のトマト煮まずは 軽やかな赤（ピノ・ノワール）ミートソーススパゲッティまずは しっかりした赤（カベルネ・メルロー・シラー）ラタトゥイユまずは 辛口のロゼニース風サラダまずは 辛口のロゼ魚介のトマトパスタまずは 辛口のロゼアラビアータまずは 辛口のロゼラザニアまずは 軽やかな赤（ピノ・ノワール）マルゲリータ（ピザ）まずは 辛口のロゼカプレーゼまずは すっきりした辛口の白（ソーヴィニヨン・ブラン・甲州）アクアパッツァまずは すっきりした辛口の白（ソーヴィニヨン・ブラン・甲州）ブルスケッタまずは 辛口のロゼ鶏肉のカチャトーラまずは しっかりした赤（カベルネ・メルロー・シラー）パエリアまずは 辛口のスパークリングガスパチョまずは 辛口のロゼミネストローネまずは 軽やかな赤（ピノ・ノワール）卵とトマトの炒め物まずは 辛口のロゼキーマカレーまずは 軽やかな赤（ピノ・ノワール）バターチキンカレーまずは コクのある白（シャルドネ）トマト鍋まずは 辛口のロゼトマトおでんまずは 辛口のロゼたことセロリのマリネまずは 辛口のロゼさば缶のトマト煮まずは 辛口のロゼコブサラダまずは 辛口のロゼトマトのサラダまずは 辛口のロゼ

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