INGREDIENT · 野菜
にんじんに合うワイン
旬：1月・2月・3月・11月・12月（春・秋・冬）
甘みのあるにんじんには、ロゼやコクのある白。
味付けで選ぶ早見表
根菜やいもの甘みと土の香りには、果実味のある白や軽い赤が合います。
| 味付け | まずはこれ | 次に合う |
|---|---|---|
| 塩 | 辛口のスパークリング | すっきりした白 |
| 甘辛い醤油 | 軽やかな赤（ピノ・ノワール） | ロゼ |
| 味噌 | コクのある白（シャルドネ） | ロゼ |
| バター | コクのある白（シャルドネ） | ロゼ |
| クリーム | コクのある白（シャルドネ） | ロゼ |
| トマト | 辛口のロゼ | 軽やかな赤 |
| 揚げ物 | 辛口のスパークリング | コクのある白 |
| ポン酢・酢醤油 | すっきりした辛口の白（ソーヴィニヨン・ブラン・甲州） | 泡 |
| 辛い | 辛口のロゼ | コクのある白 |
にんじんの料理19品
カレーまずは 果実味のある赤（グルナッシュ・シラー）
肉じゃがまずは 軽やかな赤（ピノ・ノワール）
豚汁まずは 軽やかな赤（ピノ・ノワール）
筑前煮まずは 軽やかな赤（ピノ・ノワール）
鮭の南蛮漬けまずは 辛口のロゼ
かき揚げまずは 辛口のスパークリング
きんぴらごぼうまずは 軽やかな赤（ピノ・ノワール）
ひじきの煮物まずは すっきりした辛口の白（ソーヴィニヨン・ブラン・甲州）
切り干し大根の煮物まずは すっきりした辛口の白（ソーヴィニヨン・ブラン・甲州）
白和えまずは すっきりした辛口の白（ソーヴィニヨン・ブラン・甲州）
クリームシチューまずは コクのある白（シャルドネ）
ポトフまずは 軽やかな赤（ピノ・ノワール）
キャロットラペまずは すっきりした辛口の白（ソーヴィニヨン・ブラン・甲州）
ミネストローネまずは 軽やかな赤（ピノ・ノワール）
酢豚まずは 辛口のロゼ
八宝菜まずは すっきりした辛口の白（ソーヴィニヨン・ブラン・甲州）
プルコギまずは 軽やかな赤（ピノ・ノワール）
ピクルスまずは すっきりした辛口の白（ソーヴィニヨン・ブラン・甲州）
鶏五目の炊き込みご飯まずは 軽やかな赤（ピノ・ノワール）