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予算
1,500円〜
おすすめ3本の目安
温度
16〜18℃
家の冷蔵庫で調整
まずはこれ
ミートソースには、イタリアの赤（キャンティ）が定番。
赤・白・泡で選ぶなら
しっかりした赤（カベルネ・メルロー・シラー）
渋みと果実味で、脂と旨みを受け止める。
すっきりした辛口の白（ソーヴィニヨン・ブラン・甲州）
ミートソーススパゲッティには少し合わせにくい色です。合わせるなら、すっきりした白の中でも軽めのものを少し冷やして。
辛口のロゼ
白の軽さと赤の果実味で、味付けの濃さに寄り添う。
おすすめの3本
価格は2026年10月時点の目安（税込）です。在庫と最新の価格はショップでご確認ください。ほかの銘柄は ワインを選ぶ（60本・ランキング）から。
トーレス · スペイン（カタルーニャ）
首に小さな牛の飾りが付いた赤。果実味と穏やかなスパイスで、トマトや肉の煮込みに。
この料理にはミートソーススパゲッティの日のしっかりした赤。普段の日に。スーパーや酒屋で見つけやすい1本。
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モンテス · チリ
天使のラベルの濃い赤。凝縮した果実と樽の香りで、ステーキの日に。
この料理にはミートソーススパゲッティの日のしっかりした赤。少しいい日に。香りの豊かさが分かる1本。
このワインに合うほかの料理 →PR
ペンフォールズ · オーストラリア
「ベビー・グランジ」とも呼ばれる濃厚な赤。骨付きの肉や煮込みの日に。
この料理にはミートソーススパゲッティの日のしっかりした赤。ちょっといい日に。
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日本酒なら
トマトの酸味には、すっきりした辛口を少し冷やして。 純米酒は、米の旨みとコクで、出汁や醤油、味噌の旨みを受け止める。
- 温度
- 常温か、ぬる燗（40℃前後）
- 酒器
- お猪口か、ぐい呑み
- ほかに合う日本酒
- 熟成酒・古酒（熟酒）
冨田酒造 · 滋賀
米の旨みと穏やかな酸。常温かぬる燗で、焼き魚や鶏料理に。
この料理にはミートソーススパゲッティの日の純米酒。普段の日に。手に入りやすい1本。
この日本酒に合う料理 →PR
ほかの銘柄は 日本酒を選ぶ から。
なぜ合うか
牛肉は旨みと脂がしっかりした素材です。焼いて塩こしょうなら渋みのある赤（渋みが脂と結びついて口の中がさっぱりする）、甘辛い和の味付けなら渋みの少ない赤、と味付けで選び分けます。
トマトの酸味と旨みには、酸味のしっかりした赤やロゼが合います（イタリアの赤の定番の組み合わせ）。
ミートソースには、イタリアの赤（キャンティ）が定番。
考え方は 合わせ方の基本 にまとめています。
避けたい組み合わせと、ひと工夫
避けたい
- 樽の強い白（トマトの酸味で苦く感じやすい）
ひと工夫
- イタリアのサンジョヴェーゼ（キャンティ）も合う。
この料理をお店で食べるなら
Takaaki I が実際に行ったお店です。営業や価格は変わることがあるので、予約の前にお店のページで確かめてください。
よくある質問
ミートソーススパゲッティに赤ワインは合う？
合います。しっかりした赤（カベルネ・メルロー・シラー）がおすすめです。牛肉は旨みと脂がしっかりした素材です。焼いて塩こしょうなら渋みのある赤（渋みが脂と結びついて口の中がさっぱりする）、甘辛い和の味付けなら渋みの少ない赤、と味付けで選び分けます。
ミートソーススパゲッティに合う手頃なワインは？
サングレ・デ・トロ（スペイン（カタルーニャ）・約1,500円）。スーパー・酒屋で見つけやすい1本です。
ミートソーススパゲッティに日本酒は合う？
合わせられます。日本酒ならコクのある純米酒（醇酒）を常温か、ぬる燗（40℃前後）で。ただ、ミートソーススパゲッティにはしっかりした赤のほうが合わせやすいです。
