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DISH · MACARONI SALAD
マカロニサラダに合うワイン
家ごはん · まずは泡。
パスタ・ハム・きゅうりを使った洋食の「マカロニサラダ」。マヨネーズの味付けに合うワインを、赤・白・泡の3つの選び方とおすすめの銘柄で紹介します。
予算
1,300円〜
おすすめ3本の目安
温度
6〜8℃
家の冷蔵庫で調整
まずはこれ
惣菜のマカロニサラダに、泡。
赤・白・泡で選ぶなら
軽やかな赤（ピノ・ノワール）
渋みが少なく、果実味で旨みを受け止める。
コクのある白（シャルドネ）
コクと丸い果実味で、ソースや脂に寄り添う。
辛口のスパークリング
泡と酸味で、口の中をさっぱりさせる。
おすすめの3本
価格は2026年10月時点の目安（税込）です。在庫と最新の価格はショップでご確認ください。ほかの銘柄は ワインを選ぶ（60本・ランキング）から。
ミオネット · イタリア（ヴェネト）
青りんごと白い花の軽やかな泡。生ハムや魚介のマリネ、昼の乾杯に。
この料理にはマカロニサラダの日の泡。普段の日に。スーパーや酒屋で見つけやすい1本。
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フレシネ · スペイン（カバ）
シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵の辛口の泡。揚げ物と前菜の万能選手。
この料理にはマカロニサラダの日の泡。少しいい日に。香りの豊かさが分かる1本。
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ヴーヴ・クリコ · フランス（シャンパーニュ）
ピノ・ノワールが多く、コクのある泡。肉の前菜まで合う。
この料理にはマカロニサラダの日の泡。ちょっといい日に。
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日本酒なら
マカロニサラダには、泡で口の中をさっぱりさせ、米の甘みで料理に寄り添う。 日本酒の泡は、泡で口の中をさっぱりさせ、米の甘みで料理に寄り添う。
- 温度
- よく冷やして5〜8℃
- 酒器
- フルートか白ワイングラス
- ほかに合う日本酒
- コクのある純米酒（醇酒）
宝酒造 · 京都
甘くて軽い、やさしい泡。乾杯や、日本酒がはじめての人に。
この料理にはマカロニサラダの日の日本酒の泡。普段の日に。手に入りやすい1本。
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ほかの銘柄は 日本酒を選ぶ から。
なぜ合うか
ハムやソーセージの塩気と脂には、泡やロゼ、軽い赤が合わせやすいです。
マヨネーズのコクには、泡やロゼで口の中をさっぱりさせるのがおすすめです。
惣菜のマカロニサラダに、泡。
考え方は 合わせ方の基本 にまとめています。
避けたい組み合わせと、ひと工夫
避けたい
- 渋みの強い赤（マヨネーズと合わせると重くなる）
ひと工夫
- レモンや黒こしょうを足すと、白ワインと合いやすい。
よくある質問
マカロニサラダに赤ワインは合う？
合います。軽やかな赤（ピノ・ノワール）がおすすめです。ハムやソーセージの塩気と脂には、泡やロゼ、軽い赤が合わせやすいです。
マカロニサラダに合う手頃なワインは？
ミオネット プロセッコ ブリュット（イタリア（ヴェネト）・約1,800円）。酒屋・ネットで見つけやすい1本です。
マカロニサラダに日本酒は合う？
合わせられます。日本酒ならスパークリングの日本酒をよく冷やして5〜8℃で。ただ、マカロニサラダには泡のほうが合わせやすいです。
