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DISH · CHEESE HONEY
クリームチーズのはちみつがけに合うワイン
家ごはん · まずは泡。
チーズを使ったおつまみの「クリームチーズのはちみつがけ」。甘いの味付けに合うワインを、赤・白・泡の3つの選び方とおすすめの銘柄で紹介します。
食材チーズ
予算
1,300円〜
おすすめ3本の目安
温度
6〜8℃
家の冷蔵庫で調整
まずはこれ
甘じょっぱいおつまみに、やや甘口の泡。
赤・白・泡で選ぶなら
軽やかな赤（ピノ・ノワール）
渋みが少なく、果実味で旨みを受け止める。
コクのある白（シャルドネ）
コクと丸い果実味で、ソースや脂に寄り添う。
辛口のスパークリング
泡と酸味で、口の中をさっぱりさせる。
おすすめの3本
価格は2026年10月時点の目安（税込）です。在庫と最新の価格はショップでご確認ください。ほかの銘柄は ワインを選ぶ（60本・ランキング）から。
フレシネ · スペイン（カバ）
シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵の辛口の泡。揚げ物と前菜の万能選手。
この料理にはクリームチーズのはちみつがけの日の泡。普段の日に。スーパーや酒屋で見つけやすい1本。
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ロジャーグラート · スペイン（カバ）
赤い果実の香りのロゼの泡。生ハム、サーモン、お祝いの前菜に。
この料理にはクリームチーズのはちみつがけの日の泡。少しいい日に。香りの豊かさが分かる1本。
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モエ・エ・シャンドン · フランス（シャンパーニュ）
いちごのような香りのロゼのシャンパーニュ。誕生日や記念日の乾杯に。
この料理にはクリームチーズのはちみつがけの日の泡。ちょっといい日に。
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日本酒なら
クリームチーズのはちみつがけには、熟成した深い香りとコクで、脂や濃い味付けに負けない。 熟成酒は、熟成した深い香りとコクで、脂や濃い味付けに負けない。
- 温度
- 常温か、ぬる燗
- 酒器
- 小さめのワイングラス
- ほかに合う日本酒
- コクのある純米酒（醇酒）
神亀酒造 · 埼玉
蔵で寝かせた、落ち着いた旨みの辛口。燗にして、焼き魚や鴨に。
この料理にはクリームチーズのはちみつがけの日の熟成酒。普段の日に。手に入りやすい1本。
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白木恒助商店 · 岐阜
紹興酒やシェリーを思わせる、カラメルのような香り。うなぎや角煮、チーズに。
この料理にはクリームチーズのはちみつがけの日の熟成酒。少しいい日に。
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ほかの銘柄は 日本酒を選ぶ から。
なぜ合うか
チーズの塩気と脂には、泡やコクのある白が合わせやすいです。
甘い料理には、料理より少し甘いワインか、やや甘口の泡が合います。
甘じょっぱいおつまみに、やや甘口の泡。
考え方は 合わせ方の基本 にまとめています。
避けたい組み合わせと、ひと工夫
避けたい
- 辛口の赤（甘さで酸っぱく感じる）
ひと工夫
- デザートには、やや甘口（Demi-Sec）の泡を。
よくある質問
クリームチーズのはちみつがけに赤ワインは合う？
合わせられます。赤なら軽やかな赤を少し冷やして。ただ、クリームチーズのはちみつがけには泡のほうが合わせやすいです。
クリームチーズのはちみつがけに合う手頃なワインは？
フレシネ コルドン・ネグロ ブリュット（スペイン（カバ）・約1,300円）。スーパー・酒屋で見つけやすい1本です。
クリームチーズのはちみつがけに日本酒は合う？
合わせられます。日本酒なら熟成酒・古酒（熟酒）を常温か、ぬる燗で。ただ、クリームチーズのはちみつがけには泡のほうが合わせやすいです。
