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予算
1,980円〜
おすすめの日本酒の目安
温度
常温か、ぬる燗（40℃前後）
ワインなら 14〜16℃
まずは日本酒
出汁と砂糖・醤油の煮物には、ぬる燗の純米酒。温かい料理に温かいお酒は、和食の基本の組み合わせです。 純米酒は、米の旨みとコクで、出汁や醤油、味噌の旨みを受け止める。
- 温度
- 常温か、ぬる燗（40℃前後）
- 酒器
- お猪口か、ぐい呑み
- ほかに合う日本酒
- 軽やかな辛口（爽酒）
価格は2026年10月に楽天市場で調べた目安（税込）です。ほかの銘柄は 日本酒を選ぶ から。
ワインなら
豚の脂がしみた大根に、軽い赤かロゼ。
赤・白・泡で選ぶなら
軽やかな赤（ピノ・ノワール）
渋みが少なく、果実味で旨みを受け止める。
すっきりした辛口の白（ソーヴィニヨン・ブラン・甲州）
酸味と控えめな香りで、素材の味を引き立てる。
辛口のロゼ
白の軽さと赤の果実味で、味付けの濃さに寄り添う。
おすすめの3本
価格は2026年10月時点の目安（税込）です。在庫と最新の価格はショップでご確認ください。ほかの銘柄は ワインを選ぶ（60本・ランキング）から。
コノスル · チリ
いちごやさくらんぼの香り。軽めで、鶏肉や醤油味にも合わせやすい。
この料理には豚バラ大根の日の軽やかな赤。普段の日に。スーパーや酒屋で見つけやすい1本。
このワインに合うほかの料理 →PR
ヴィラ・マリア · ニュージーランド
チェリーとスパイス。渋みが少なく、醤油やラー油にもなじむ。
この料理には豚バラ大根の日の軽やかな赤。少しいい日に。香りの豊かさが分かる1本。
このワインに合うほかの料理 →PR
ルイ・ジャド · フランス（ブルゴーニュ）
ブルゴーニュの名村。しっかりした骨格のピノ・ノワールで、鴨やジビエに。
この料理には豚バラ大根の日の軽やかな赤。ちょっといい日に。
このワインに合うほかの料理 →PR
なぜ合うか
豚肉は脂に甘みがあり、果実味のある軽めの赤やロゼと相性がよい素材です。
出汁と砂糖・醤油の煮物には、渋みの少ない軽い赤か、甲州のような穏やかな白が合います。
豚の脂がしみた大根に、軽い赤かロゼ。
考え方は 合わせ方の基本 にまとめています。
避けたい組み合わせと、ひと工夫
避けたい
- 渋みの強い赤
ひと工夫
- 少し冷やした軽い赤が、煮物の甘みとよく合う。
よくある質問
豚バラ大根に赤ワインは合う？
合います。軽やかな赤（ピノ・ノワール）がおすすめです。豚肉は脂に甘みがあり、果実味のある軽めの赤やロゼと相性がよい素材です。
豚バラ大根に合う手頃なワインは？
コノスル ピノ・ノワール ビシクレタ レゼルバ（チリ・約800円）。スーパー・酒屋で見つけやすい1本です。
豚バラ大根に日本酒は合う？
よく合います。コクのある純米酒（醇酒）を常温か、ぬる燗（40℃前後）で。出汁と砂糖・醤油の煮物には、ぬる燗の純米酒。温かい料理に温かいお酒は、和食の基本の組み合わせです。 純米酒は、米の旨みとコクで、出汁や醤油、味噌の旨みを受け止める。
