INGREDIENT · 肉
豚バラ肉に合うワイン
旬：通年
脂の甘みには、果実味のある軽い赤かロゼ。揚げたり焼いたりなら泡も。
味付けで選ぶ早見表
豚肉は脂に甘みがあり、果実味のある軽めの赤やロゼと相性がよい素材です。
| 味付け | まずはこれ | 次に合う |
|---|---|---|
| 塩 | 辛口のスパークリング | すっきりした白 |
| 甘辛い醤油 | 軽やかな赤（ピノ・ノワール） | ロゼ |
| 味噌 | 辛口のロゼ | 軽やかな赤 |
| バター | コクのある白（シャルドネ） | ロゼ |
| クリーム | コクのある白（シャルドネ） | ロゼ |
| トマト | 辛口のロゼ | 軽やかな赤 |
| 揚げ物 | 辛口のスパークリング | ロゼ |
| ポン酢・酢醤油 | すっきりした辛口の白（ソーヴィニヨン・ブラン・甲州） | ロゼ |
| 辛い | 辛口のロゼ | コクのある白 |
豚バラ肉の料理19品
お好み焼きまずは 果実味のある赤
豚の角煮まずは 軽やかな赤（ピノ・ノワール）
豚汁まずは 軽やかな赤（ピノ・ノワール）
豚バラ大根まずは 軽やかな赤（ピノ・ノワール）
キャベツと豚肉の蒸し焼きまずは すっきりした辛口の白（ソーヴィニヨン・ブラン・甲州）
回鍋肉まずは 辛口のロゼ
チャーシューまずは 軽やかな赤（ピノ・ノワール）
なすの味噌炒めまずは 辛口のロゼ
肉野菜炒めまずは すっきりした辛口の白（ソーヴィニヨン・ブラン・甲州）
ゴーヤチャンプルーまずは すっきりした辛口の白（ソーヴィニヨン・ブラン・甲州）豚キムチまずは 辛口のロゼ
サムギョプサルまずは 辛口のロゼ
キムチ鍋まずは 辛口のロゼ
豆乳鍋まずは コクのある白（シャルドネ）
カレーうどんまずは 辛口のロゼ
ソース焼きそばまずは 軽やかな赤（ピノ・ノワール）
焼きうどんまずは 辛口のロゼ
醤油ラーメンまずは 軽やかな赤（ピノ・ノワール）
豚丼まずは 軽やかな赤（ピノ・ノワール）