INGREDIENT · 肉
鶏もも肉に合うワイン
旬：通年
塩やハーブなら白、照り焼きやトマトなら軽い赤。鶏はどちらにも寄り添う万能選手。
味付けで選ぶ早見表
鶏肉は牛肉より味が淡いので、軽やかな赤かコクのある白がちょうどよい重さです。
| 味付け | まずはこれ | 次に合う |
|---|---|---|
| 塩 | 辛口のスパークリング | すっきりした白 |
| 甘辛い醤油 | 軽やかな赤（ピノ・ノワール） | コクのある白 |
| 味噌 | コクのある白（シャルドネ） | 軽やかな赤 |
| バター | コクのある白（シャルドネ） | 軽やかな赤 |
| クリーム | コクのある白（シャルドネ） | 軽やかな赤 |
| トマト | 軽やかな赤（ピノ・ノワール） | ロゼ |
| 揚げ物 | 辛口のスパークリング | コクのある白 |
| ポン酢・酢醤油 | すっきりした辛口の白（ソーヴィニヨン・ブラン・甲州） | 泡 |
| 辛い | 辛口のロゼ | コクのある白 |
鶏もも肉の料理28品
ローストチキンまずは ピノ・ノワール
唐揚げまずは 辛口のスパークリング
焼き鳥まずは 塩なら辛口のスパークリング
鶏の照り焼きまずは ピノ・ノワール
筑前煮まずは 軽やかな赤（ピノ・ノワール）
親子丼まずは すっきりした辛口の白（ソーヴィニヨン・ブラン・甲州）
チキン南蛮まずは 辛口のスパークリング
竜田揚げまずは 辛口のスパークリング
オムライスまずは 辛口のロゼ
クリームシチューまずは コクのある白（シャルドネ）
チキンソテーまずは 軽やかな赤（ピノ・ノワール）
鶏ときのこのクリーム煮まずは コクのある白（シャルドネ）鶏のトマト煮まずは 軽やかな赤（ピノ・ノワール）
コック・オ・ヴァン（鶏の赤ワイン煮）まずは 軽やかな赤（ピノ・ノワール）
鶏肉のカチャトーラまずは しっかりした赤（カベルネ・メルロー・シラー）
油淋鶏まずは 辛口のスパークリング
タッカルビまずは 辛口のロゼ
ヤンニョムチキンまずは 辛口のスパークリング
グリーンカレーまずは コクのある白（シャルドネ）
鶏肉のナンプラー焼きまずは すっきりした辛口の白（ソーヴィニヨン・ブラン・甲州）
バターチキンカレーまずは コクのある白（シャルドネ）
タンドリーチキンまずは 辛口のロゼ
寄せ鍋まずは すっきりした辛口の白（ソーヴィニヨン・ブラン・甲州）
水炊きまずは すっきりした辛口の白（ソーヴィニヨン・ブラン・甲州）トマト鍋まずは 辛口のロゼ
塩レモン唐揚げまずは 辛口のスパークリング
鶏五目の炊き込みご飯まずは 軽やかな赤（ピノ・ノワール）
お雑煮まずは すっきりした辛口の白（ソーヴィニヨン・ブラン・甲州）