PRこのページはアフィリエイト広告（楽天・Amazon・予約サイト）を含みます。
予算
600円〜
おすすめ3本の目安
温度
8〜10℃
家の冷蔵庫で調整
まずはこれ
あさりの旨みに、辛口の白。
赤・白・泡で選ぶなら
しっかりした赤（カベルネ・メルロー・シラー）
渋みと果実味で、脂と旨みを受け止める。
すっきりした辛口の白（ソーヴィニヨン・ブラン・甲州）
酸味と控えめな香りで、素材の味を引き立てる。
辛口のスパークリング
泡と酸味で、口の中をさっぱりさせる。
おすすめの3本
価格は2026年10月時点の目安（税込）です。在庫と最新の価格はショップでご確認ください。ほかの銘柄は ワインを選ぶ（60本・ランキング）から。
サンタ・ヘレナ · チリ
りんごと柑橘のすっきりした白。サラダや白身魚、塩味の料理に。
この料理にはボンゴレ・ビアンコの日のすっきりした白。普段の日に。スーパーや酒屋で見つけやすい1本。
このワインに合うほかの料理 →PR
シャトー・メルシャン · 日本（山梨）
グレープフルーツのような香りの甲州。天ぷらや白身の刺身、塩で食べる料理に。
この料理にはボンゴレ・ビアンコの日のすっきりした白。少しいい日に。香りの豊かさが分かる1本。
このワインに合うほかの料理 →PR
サントリー（登美の丘ワイナリー） · 日本（山梨）
柑橘と白い花の香りに、ほどよい厚み。焼き魚や鶏の塩焼きなど、和の食卓に。
この料理にはボンゴレ・ビアンコの日のすっきりした白。ちょっといい日に。
このワインに合うほかの料理 →PR
日本酒なら
にんにくの強い香りには、香りの控えめな、旨みのしっかりした日本酒を。 軽やかな辛口は、香りが控えめで後味がきれいなので、素材の味を邪魔しない。
- 温度
- 冷やで5〜10℃、ぬる燗（40℃前後）も
- 酒器
- お猪口か小さめのグラス
- ほかに合う日本酒
- 香りの高い吟醸酒（薫酒）
新澤醸造店 · 宮城
料理を引き立てるための、すっきりした辛口。白身魚や貝に。
この料理にはボンゴレ・ビアンコの日の軽やかな辛口。普段の日に。手に入りやすい1本。
この日本酒に合う料理 →PR
ほかの銘柄は 日本酒を選ぶ から。
なぜ合うか
貝の旨みと磯の香りには、ミネラル感のある辛口の白や泡が基本です（魚介×白の定番）。バターや味噌、クリームならコクのある白も合います。
にんにくの力強い香りには、香りに負けない果実味のあるワインを。
レモンやハーブの香りは、ソーヴィニヨン・ブランの柑橘とハーブの香りと重なります（似た風味を重ねる）。
あさりの旨みに、辛口の白。
考え方は 合わせ方の基本 にまとめています。
避けたい組み合わせと、ひと工夫
避けたい
- 繊細で高価なワイン（にんにくに負ける）
- 樽の香りの強い白（爽やかさが消える）
ひと工夫
- 香ばしく焼いたにんにくは、赤とよく合う。
- ハーブを少し多めに使うと、ワインの香りとつながる。
よくある質問
ボンゴレ・ビアンコに赤ワインは合う？
合わせられます。赤ならしっかりした赤を少し冷やして。ただ、ボンゴレ・ビアンコにはすっきりした白のほうが合わせやすいです。
ボンゴレ・ビアンコに合う手頃なワインは？
アルパカ シャルドネ・セミヨン（チリ・約600円）。スーパー・コンビニで見つけやすい1本です。
ボンゴレ・ビアンコに日本酒は合う？
合わせられます。日本酒なら軽やかな辛口（爽酒）を冷やで5〜10℃、ぬる燗（40℃前後）もで。ただ、ボンゴレ・ビアンコにはすっきりした白のほうが合わせやすいです。
