INGREDIENT · 魚介
えびに合うワイン
旬：通年
甘みのあるえびには、果実味のある白と泡。
味付けで選ぶ早見表
えびやかにの甘みには、果実味のある白や泡が合います。
| 味付け | まずはこれ | 次に合う |
|---|---|---|
| 塩 | 辛口のスパークリング | すっきりした白 |
| 甘辛い醤油 | 軽やかな赤（ピノ・ノワール） | 泡 |
| 味噌 | コクのある白（シャルドネ） | 泡 |
| バター | コクのある白（シャルドネ） | 泡 |
| クリーム | コクのある白（シャルドネ） | 泡 |
| トマト | 辛口のロゼ | 泡 |
| 揚げ物 | 辛口のスパークリング | すっきりした白 |
| ポン酢・酢醤油 | すっきりした辛口の白（ソーヴィニヨン・ブラン・甲州） | 泡 |
| 辛い | 辛口のロゼ | 泡 |
えびの料理22品
グラタン・ドリアまずは シャルドネ天ぷらまずは 辛口のスパークリング
かき揚げまずは 辛口のスパークリング
ちらし寿司まずは 辛口のスパークリング
茶碗蒸しまずは すっきりした辛口の白（ソーヴィニヨン・ブラン・甲州）
エビフライまずは 辛口のスパークリング
魚介のトマトパスタまずは 辛口のロゼ
アヒージョまずは すっきりした辛口の白（ソーヴィニヨン・ブラン・甲州）
パエリアまずは 辛口のスパークリング
エビチリまずは 辛口のロゼ
エビマヨまずは 辛口のスパークリング
八宝菜まずは すっきりした辛口の白（ソーヴィニヨン・ブラン・甲州）
あんかけ焼きそばまずは すっきりした辛口の白（ソーヴィニヨン・ブラン・甲州）
チヂミまずは 辛口のスパークリング
パッタイまずは 辛口のロゼ
ナシゴレンまずは 辛口のロゼ
春雨サラダ（ヤムウンセン）まずは すっきりした辛口の白（ソーヴィニヨン・ブラン・甲州）
生春巻きまずは すっきりした辛口の白（ソーヴィニヨン・ブラン・甲州）
寄せ鍋まずは すっきりした辛口の白（ソーヴィニヨン・ブラン・甲州）
天ぷらうどん・そばまずは 辛口のスパークリング
巻き寿司・恵方巻きまずは 辛口のスパークリング
おせち料理まずは 辛口のスパークリング